http://rusfishjournal.ru/publications/you-can-not-refuse-kuzmich/

Нельзя отказывать Кузьмичу

По традиции в этом году в «Крокус Экспо» прошла международная выставка «Охота. Рыбалка». В этот раз количество посетителей превысило 20 000 человек: профессионалы отрасли и любители активного отдыха на природе не пропускают весенний смотр новинок и популярной продукции для охоты, рыбалки и туризма.
Текст: Юлия Павлова

Торжественную церемонию открытия 22-й международной выставки «Охота. Рыбалка» провел директор Департамента специальных выставочных проектов «Крокус Экспо» Сергей Егорычев. К участникам и посетителям с приветственным словом обратились руководители Росприроднадзора, политики, руководители союзов охотников и рыболовов.

В частности, депутат Госдумы Олег Лебедев, один из инициаторов известного законопроекта об ответственном обращении с животными, напомнил, что 2017 год является Годом экологии, и выразил уверенность, что выставка «Охота. Рыбалка» внесет вклад в формирование экологически ответственного сознания и поведения населения, а также сориентирует на сохранение и грамотное использование природных ресурсов.

Экспозиция поразила гостей широким охватом тематических разделов: на 10 000 м2 250 компаний из России и зарубежья представили охотничье и рыболовное снаряжение, аксессуары, туристическое оборудование, технику для активного отдыха — лодки, катера, внедорожники, вездеходы. На выставке широко были также представлены рыболовные и охотничьи хозяйства, базы отдыха, компании, предлагающие охотничьи и рыболовные туры. Журнал «Русская рыба» выступал информационным партнером выставки.

Посетители, в первую очередь профессионалы и любители охоты и рыбной ловли, не только выбирали лучшие образцы, но и имели возможность приобрести их на особо выгодных условиях.
Выставка традиционно стала местом встреч и профессионального общения, познакомила с новинками сезона. В рамках мероприятий деловой программы были затронуты важные аспекты развития отрасли: воспитание культуры обращения с природными богатствами, ответственное экологическое поведение, борьба с браконьерством, контроль природоохранной деятельности, сохранение охотничьих и рыболовных традиций.

Весенняя выставка «Охота. Рыбалка» порадовала премьерами. Под эгидой «Охотклуба Дианы» и «Российской ассоциации оленеводов» был презентован уникальный проект «Биржа оленей», посвященный сравнительно молодой отрасли животноводства — оленеводству. Выставка стала эффективной площадкой для встречи заводчиков племенного скота, оленеводов и потенциальных покупателей. Кроме того, «Биржу оленей» сопроводила экспозиция, посвященная вопросам строительства вольеров, оленеводческим хозяйствам, кормлению и уходу за животными.

Организаторы уже приглашают всех на осеннюю выставку «Охота. Рыбалка» для профессионального общения и подведения итогов весенне-летнего сезона.

Впервые на выставке прошло соколиное шоу, организованное орнитарием в Сокольниках, участие в котором приняли живые хищные птицы — соколы, ястребы и совы.

Жемчужиной развлекательной программы стало «Кузьмич-шоу», в рамках которого выступил легендарный Виктор Бычков, исполнитель роли егеря Кузьмича в фильмах об особенностях национальной охоты, рыбалки и политики. Виктор Бычков является лауреатом Государственной премии России, обладателем приза «Национальной Академии кинематографических искусств и наук России» «Золотой орел», в свое время он вел и передачу «Спокойной ночи, малыши!», прежде чем передал эстафету другому знаменитому рыбаку Николаю Валуеву. Но все же экспоненты и гости выставки при виде Виктора Бычкова вспоминали именно крылатые выражения Кузьмича вроде диалога из «Особенностей национальной рыбалки»:

— Кузьмич! А почему тебя всегда в восточную мистику тянет? Нельзя же по-нашему, по-русски?

— Если по-нашему, никакого здоровья не хватит!

Кстати, сам Виктор Бычков дефилировал по выставочным залам с табличкой «Нельзя отказывать Кузьмичу» и фотографировался со всеми желающими, в том числе и с менеджером «Русской рыбы».

Проект «Охота. Рыбалка» высоко ценят профессиональные охотники и рыболовы и преданные поклонники активного отдыха на природе. Выставка динамично развивается, с каждым разом дополняя экспозицию новыми разделами и участниками. Для участия в деловой программе приглашаются эксперты отрасли, государственные деятели, известные охотники и рыболовы.

http://rusfishjournal.ru/publications/spb/

Питер ждет

С 14 по 16 сентября в Санкт-Петербурге, в выставочном комплексе «Ленэкспо», пройдут I Международный рыбопромышленный форум в России и Международная выставка рыбной индустрии, морепродуктов и технологий. Для отрасли это станет событием года, объединяющим все составляющие рыбного рынка: сырье, готовую продукцию, технологии, предприятия рыбного промысла и переработки, отраслевую науку и смежные с ней судостроение, логистику, дистрибуцию, IT и финансовые структуры.
Текст: Алевтина Иванцова

До сих пор в России рыбные выставки, как правило, встраивались в более масштабные экспозиции сельскохозяйственной и гастрономической направленности, которые охватывали все сегменты продовольственного рынка. Полностью «своей» выставки у рыбаков еще не было, тем более такой, на которую съедутся ведущие мировые игроки рыбного рынка из Европы, Азии, Америки и Африки. Ожидается, что I Международный рыбопромышленный форум в России станет эффективным диалогом между органами власти, регуляторами, инвесторами, рыбопромышленниками и переработчиками, трейдерами, маркетологами и экспертами. Обсуждаться на нем будут как глобальные, так и узкоспециализированные вопросы.

«В последнее время мы увидели заинтересованность бизнеса и всего отраслевого сообщества в подобных масштабных международных проектах, — отметил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. — Я считаю, что это очень правильное направление движения. В этом году у нас уже будет что показать. Нам нужно больше работать с зарубежными производителями оборудования и технологий, с тем чтобы они тоже выставлялись здесь для наших предприятий. Считаю, что в целом такая выставка и форум будут востребованны».

Удачный опыт «рыбных недель» показал, что российские рыбаки заслужили полномасштабную международную выставку

Многие российские крупные компании, в том числе «Сигма Марин Технолоджи», «Доброфлот», «Мурмансельдь-2», уже приняли решение об участии в I Международном рыбопромышленном форуме и международной выставке. В настоящее время прием заявок продолжается, и можно не сомневаться, что палитра участников окажется максимально полной и яркой, а уровень организации будет соответствовать аналогичным мероприятиям в Брюсселе и Циндао.

http://rusfishjournal.ru/publications/qingdao-to-petersburg/

От Циндао до Петербурга

На международной выставке в Циндао China Fisheries & Seafood Expo российская рыбная отрасль выступила единым фронтом и произвела серьезное впечатление на китайских и мировых потенциальных партнеров. Китай вообще трудно удивить, как одного из лидеров по выпуску рыбной продукции. Тем не менее российские рыбаки подошли к делу креативно и масштабно. Объединенная экспозиция Росрыболовства и ведущих рыбопромышленных компаний нашей страны общей площадью 900 м2 наглядно продемонстрировала тот огромный потенциал, который заложен в отрасли и уже начинает постепенно реализовываться.
Текст: Антон Белых

China Fisheries & Seafood Expo заслуженно считается наиболее значимой рыбохозяйственной выставочной площадкой всей Азии. Это почти 30 тысяч посетителей, 1400 стендов, 46 национальных экспозиций, а главное, очень качественная и статусная деловая программа, в которой принимали участие как государственные чиновники самого высокого уровня, так и топ-менеджеры крупнейших компаний. Российскую делегацию возглавлял заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук.

Национальный стенд России в Циндао объективно вызывал чувство гордости за страну. Помимо индивидуальных и групповых экспозиций компаний-участниц, оформленных в едином стиле, с витринами-холодильниками и аквариумами, открытыми переговорными зонами и кабинетами для встреч, на стенде был организован зал для презентаций и подписания договоров, а также русский рыбный ресторан. Здесь экспоненты и гости могли побеседовать в неофициальной обстановке. В дегустационной зоне стенда лучшие повара угощали всех желающих свежими и вкусными блюдами из российской рыбы и морепродуктов.china_11

Заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук лично проводил экскурсии для гостей по обширной российской экспозиции.

 

 

 

Азиатскому рынку российские рыбопромышленники представили широкий спектр продукции: от привычных минтая, трески, лосося, крабов и креветок до глубоководной «диковинки» — макруруса и нового для китайских потребителей продукта — икры минтая. Нам, жителям России, это покажется удивительным, но икру минтая в Китае еще не распробовали. Сейчас российские рыбопромышленники уже ищут маркетинговые способы, как завоевать кулинарное признание китайских потребителей.

«Продвигая минтаевую икру на китайском рынке, мы даем ее на дегустацию местным ресторанам, чтобы их повара сами находили новые кулинарные решения использования этого продукта. Икра минтая — высококачественный продукт для российских производителей это открывает большие перспективы. Всего за первые два дня выставки посетители российского стенда в качестве дегустации съели одну тонну минтаевой икры», — отметил представитель компании «Сигма Марин Технолоджи» Сергей Титовский.
Еще одним востребованным продуктом на азиатском рынке может стать отечественная рыбная мука. Здесь ключевой проблемой является лицензирование в Китае российских поставщиков. Сегодня эта процедура может затянуться на несколько месяцев из-за несовпадений в законодательстве двух стран. К примеру, китайская сторона требует проверять продукцию на содержание таких веществ, по которым в нашей стране даже отсутствуют методики определения. Этот вопрос требует решения на межправительственном уровне.

Большой интерес у азиатских партнеров вызвали и те презентованные в Циндао виды морских обитателей, которые прежде из России либо не экспортировались, либо вовсе временно не осваивались. Причем это не только экзотичный глубоководный макрурус, которого можно без опаски есть даже в сыром замороженном виде, как строганину, но и живой краб стригун-опилио, тихоокеанская скумбрия, сардина иваси и углохвостая креветка.

«Мы провели несколько переговоров с заинтересованными компаниями, и могу сказать, что для первого раза результаты хорошие», — прокомментировал итоги работы в Циндао директор «Южно-Курильского рыбокомбината» Константин Коробков, чья компания на нынешней выставке делала упор на презентацию нового для себя промыслового объекта — скумбрии. А вот некоторые его коллеги уже договорились и до практического сотрудничества. К примеру, третья по величине торговая сеть в Гонконге China Resources Vanguard, которая насчитывает более 5000 супермаркетов, серьезно заинтересовалась рыбной продукцией, производимой «Курильским универсальным комплексом». Торговля уже не за горами.

china_12Конечно, при поставках дикой рыбы на экспорт в азиатские страны российским рыбакам приходится сталкиваться с таким сдерживающим фактором, как достаточно высокие импортные пошлины. В КНР на некоторые виды рыбы они могут доходить до 60 процентов. Это и понятно: Китай, с одной стороны, защищает своих производителей, но вместе с тем отнюдь не закрывает свой рынок от качественного зарубежного товара, в том числе и из России.

Успешным примером доступности китайского рынка является, к примеру, работа крупнейшей электронной торговой площадки Jingdong Mall, возможности которой были продемонстрированы участникам российской делегации. Некоторые российские производители уже сейчас ведут переговоры с этой площадкой на предмет реализации варено-мороженого краба. Есть, правда, определенные логистические сложности, поскольку российский продавец должен брать на себя расходы по доставке товара на склады китайской торговой компании. Но обе стороны намерены искать варианты решения проблем и начинать сотрудничество.
«Работа на China Fisheries & Seafood Expo Global в этом году оказалась полезной не только для отдельных компаний — участников нашего стенда, но и для отрасли в целом, так как способствовала популяризации российской рыбы. И в этом во многом помогла подача информации: оригинальность, насыщенность и презентабельность стенда. На мой взгляд, мы должны именно в таком формате работать и дальше. Я рассчитываю, что рыбаки поддержат эту идею», — подчеркнул заместитель руководителя Росрыболовства Петр Савчук и добавил, что Россия уже готова к организации и проведению собственной крупной международной отраслевой выставки.

Работа на China Fisheries & Seafood Expo Global оказалась полезной не только для отдельных компаний, но и для отрасли в целом, поскольку способствовала популяризации российской рыбы.

Действительно, отечественная рыбная отрасль в 2016 году громко заявила о себе на форуме в Брюсселе, затем — очевидный успех в Циндао. Европа и Азия почувствовали вкус русской рыбы, теперь пора и к себе в гости звать. Отдельной рыбной выставки такого масштаба в России еще не было.
Русский рыбный форум, или Russian Fisferies Forum & Seafood Expo Global состоится в Санкт-Петербурге, в выставочном комплексе «Ленэкспо», предварительно с 14 по 16 сентября 2017 года. Первый форум столь высокого уровня в нашей стране должен системно объединить все составляющие рыбного рынка: сырье, продукты переработки, технологии, предприятия рыбного промысла, отраслевую науку и смежные экономические отрасли — судостроение, логистику, дистрибуцию, информационные технологии, банковско-финансовую сферу. Предполагается, что Русский рыбный форум станет площадкой для совместного обсуждения глобальных и узкопрофессиональных проблем, различных аспектов кооперации и международного сотрудничества. Деловая программа Русского рыбного форума пока находится в процессе разработки, но уже сейчас можно отметить ее некоторые ключевые моменты. Запланировано большое количество конференций и круглых столов по судостроению, инвестициям, аквакультуре, маркетингу, IT-технологиям, экспортной политике. Будет презентована всероссийская программа продвижения российской рыбной продукции как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

На страницах «Русской рыбы», на сайтах журнала и Федерального агентства по рыболовству вы сможете узнать всю самую свежую информацию о подготовке к главному событию года в рыбной отрасли — Русскому рыбному форуму.

http://rusfishjournal.ru/publications/the-ocean-in-the-center-of-moscow/

Океан в центре Москвы

Москвичи или гости столицы, гуляя по Чистопрудному бульвару, могли видеть этот необыкновенный дом. Фасад третьего и четвертого этажей полностью покрывает удивительный барельеф, на котором изображены сказочные существа — грифоны, львы, драконы и двуглавые птицы. Это здание примечательно не только архитектурой, но и удивительным совпадением: как в природе под наземным царством птиц и зверей существует подводное царство рыб и земноводных, так и под фигурами нереальных животных оказался кусочек океана. Прямо в центре столичного мегаполиса можно погрузиться в глубины подводного мира, полюбоваться коралловыми рифами, разноцветными медузами и познакомиться с многообразием экзотических рыб. Текст: Зоя Москворецкая.

Спускаясь в подвальчик с вывеской «Океанариум на Чистых Прудах», вы оказываетесь среди множества аквариумов разных размеров. На путешествие в глубины океана настраивают даже небольшие детали, например, окошко кассы океанариума, сделанное в виде иллюминатора. Готовимся к тому, что экскурсия по морскому царству будет продолжительной и захватывающей. Только представьте: около трехсот аквариумов, в которых живет более тысячи редких видов рыб и беспозвоночных со всех уголков мира!

С первых шагов удивляешься обитателям океанариума. Увидите рыб с шипами, спрятанными у основания хвоста, значит, встретили рыбу-хирурга. Она и получила такое название за острые шипы, схожие со скальпелем хирурга, которые являются отличным средством защиты от врагов. Кстати сказать, вы никогда не отличите самца от самки. По размерам и окраске они аналогичны.

А вот яркие рыбы-клоуны все рождаются самцами, а потом некоторые из них превращаются в особей женского пола. Это происходит, когда погибает самка, которая стоит во главе рыбной стайки. Дальше действует закон иерархии, и на её место приходит самец, который трансформируется по половым признакам, увеличивается в размерах и становится новой предводительницей группы рыб. Чтобы обнаружить рыбок-клоунов, достаточно найти актинию, с которой они всегда будут находиться где-то поблизости. Ведь эти морские существа живут в симбиозе с рыбками-клоунами. Щупальцы актиний защищают рыб от опасности, а те, в свою очередь, вентилируют воду и очищают актинии от остатков пищи.

Среди обитателей океанариума есть и ещё один вид с причудливым названием – рыбы-девушки. Их поведение очень похоже на поведение девчонок: красивые рыбки голубой и розовой окраски собираются группами и как будто постоянно шушукаются о чем-то. Специалисты говорят, что они действительно обмениваются информацией, но, конечно, не с помощью слов, а используя окраску. Что именно пытаются донести рыбы-девушки друг другу – это пока остается загадкой науки. Интересно то, что, как только наступит вечер и стрелки часов покажут половину восьмого, голубые рыбы-девушки уплывают спать. А розовые, оставшись без подружек, вскоре следуют их примеру и тоже исчезают из поля зрения.

Как и в мире людей, в царстве океана живут и рыбы с характером. Например, мурена, которая по внешнему виду чем-то напоминает змею. Она относится к хищным рыбам и обычно прячется среди скал и кораллов. Многие думают, что мурены ядовиты, но на самом деле это миф. У этих рыб нет ядовитых желез, но они очень сильны, чем и опасны. Мурена никогда не нападет на человека, если её не провоцировать. Наступать на рыбу и уж тем более пытаться её поймать – дело гиблое, так как за свою свободу мурена сражается не на жизнь, а насмерть.

Перечисленные рыбы – лишь малая часть сотен необыкновенных существ, с которыми предстоит познакомиться за время прогулки по океанариуму. Иногда, возможно, она будет напоминать эпизоды захватывающих фильмов. В одном из помещений океанариума «Батискаф» вы попадете в окружение черноперых рифовых акул. Специально для них был создан большой аквариум сферической формы периметром в 25 метров. В этой части океанариума действительно складывается впечатление погружения в морские глубины на батискафе. Вокруг стремительно плавают акулы, не обращая внимания на людей, а внизу, под прочным прозрачным стеклом, заменяющим пол, плавают изящные скаты-хвостоколы. Они, как рассказала экскурсовод океанариума Наталия Гусева, в отличие от акул узнают человека, который за ними ухаживает, очень любопытны и стараются обратить на себя внимание игривым поведением.

Подводный мир хранит в себе много удивительных вещей и загадок. Порой, чтобы попробовать их разгадать, не нужно брать дорогие билеты на самолет, чтобы улететь, например, на побережье Тихого океана. Прекрасное рядом. Два билета в океанариум, и вы – в сердце подводного царства, которое бьется даже в центре нашей столицы.

http://rusfishjournal.ru/publications/the-meeting-place-for-professionals/

Место встречи профессионалов

С 10 по 14 октября в Москве пройдет 21-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности “Агропродмаш-2016”». За свою многолетнюю успешную историю выставка успела объединить ключевых игроков рынка — производителей высокотехнологичного оборудования и машин, а также их потребителей. В этом году в рамках выставки «Агропродмаш-2016» откроет свои двери первый международный салон «Рыбпромресурс», на котором свои достижения продемонстрируют ведущие компании рыбопромышленного комплекса России и многих стран мира. Текст: Алевтина Иванцова.

Основная цель салона «Рыбпромресурс» — помощь в модернизации предприятий аквакультуры и марикультуры, рыбодобывающей и рыбоперерабатывающей промышленности России путем внедрения новых технологий и оборудования. К участию приглашены производители, поставщики и потребители техники, технологий, кормов, специалисты и инвесторы. Основные тематические разделы выставки включают в себя оборудование для рыболовства, первичной переработки рыбной продукции, а также рыбоводства, транспорта и сбыта.

Категории продукции для первичной переработки будут представлены максимально широко: всего насчитывается более 40 видов оборудования, в том числе судовое и береговое оснащение, машины для заморозки и разморозки, изготовления консервов, специальные решения для переработки кальмара, краба, морской капусты и других морепродуктов. Отдельного внимания заслуживают компании — производители упаковочного оборудования, готовые продемонстрировать результаты работы широкому потребителю. Для предприятий аквакультуры экспоненты предложат полный перечень услуг от проектирования рыбных ферм до максимального снабжения необходимым оборудованием.

Более 40 компаний из 22 стран мира, две конференции в рамках деловой программы.

По мнению Руслана Айдиняна, коммерческого директора компании «ИКС-Сити», участие в таком проекте — одно из важных событий в этом году: «Наша компания будет принимать участие в выставке «Агропродмаш» первый раз. Мы уже давно на практике убедились в том, что наши машины во многом превосходят импортные аналоги. В частности, на недавней выставке в Южно-Сахалинске оборудование получило высокие оценки экспертов и заняло первые места в трех номинациях. Пришло время продемонстрировать свои достижения и в Москве. Мы планируем представить весь спектр оборудования для первичной переработки рыб лососевых пород».

Сергей Кузьмин, генеральный директор ООО «МНПП “Инициатива“», считает, что в последнее время отмечается большой рост в отрасли и положительная динамика спроса на камеры для копчения и сушки рыбы: «Вот уже более 25 лет мы производим оборудование для хранения и переработки рыбы и морепродуктов. Одним из важных и востребованных направлений деятельности является производство камер для холодного и горячего копчения. На выставке мы сможем предложить нашим клиентам новую модель марки КТД со стеклянной дверью, которая позволит визуально контролировать процесс копчения не только производителю, но и покупателю. На стенде также будут представлены камеры вяления и сушки рыбы и морепродуктов марки КВС. Учитывая простоту в управлении, надежность в эксплуатации, использование комплектующих российского производства, мы занимаем твердые позиции на рынке и надеемся на конструктивный диалог с партнерами в рамках салона “Рыбпромресурс”».

Генеральный директор ООО «Флоттвег Москау» Эдуард Жигун подчеркнул большие перспективы рыбопереработки и рассказал об инновационном оборудовании, которое будет представлено на выставке: «Мы являемся постоянными участниками выставки «Агропродмаш» и ежегодно знакомим посетителей с нашими новыми разработками оборудования для пищевой промышленности. В этом году мы решили сделать акцент на оборудовании для предприятий рыбной промышленности и очень рады открытию нового салона «Рыбпромресурс» в рамках выставки «Агропродмаш», который даст нам возможность завести новые контакты, обратиться напрямую к нашим потенциальным заказчикам и рассказать об оборудовании Flottweg, его преимуществах и возможностях применения. Немецкая компания Flottweg на протяжении 60 лет разрабатывает и производит декантерные центрифуги для эксплуатации в самых разных отраслях промышленности по всему миру. Центрифуги используются для разделения масла, воды и твердых веществ, благодаря чему они играют ключевую роль при переработке рыбы, при производстве рыбной муки и рыбьего жира, а также некоторых морепродуктов, например, сурими. В 2016 году компания Flottweg выпустила новую компактную трехфазную центрифугу (Tricanter®) Z3E, которая благодаря своим небольшим габаритам в сочетании с высокой эффективностью является оптимальным решением для многих промысловых судов и предприятий береговой рыбопереработки, так как позволяет существенно снизить как инвестиционные затраты, так и стоимость владения оборудованием в течение всего срока эксплуатации».
Для бесплатного посещения экспозиции «Рыбпромресурс» на выставке «Агропродмаш» необходимо получить электронный билет на сайте www.agroprodmash-expo.ru

http://rusfishjournal.ru/publications/impetus-to-the-development/

Импульс к развитию

С 10 по 14 октября 2016 года в ЦВК «Экспоцентр» пройдет 21-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности Агропродмаш-2016». Впервые в рамках выставки откроется специализированный салон «Рыбпромресурс», который соберет на одной площадке лидеров в производстве оборудования и технологий для выращивания, добычи и переработки рыбы. Текст: Дмитрий Афанасьев.

«Рыбпромресурс» призван создать уникальную платформу для обсуждения и поиска решений всех актуальных проблем рыбной отрасли, обмена опытом между ведущими ее игроками, а также компаниями сферы торговли и логистики. Это позволит представить достижения и инновации по всей технологической цепочке вылова рыбы, ее переработки, упаковки, доставки, хранения, транспортировки и сбыта.

«Выставочный проект «Рыбпромресурс» мы запустили неслучайно, — рассказывает Татьяна Пискарева, руководитель Дирекции выставок пищевой промышленности ЦВК «Экспоцентр». — Необходимость импортозамещения ставит перед отраслью глобальную задачу увеличения объемов и повышения качества водных биоресурсов.

Крупнейшая в России выставка технологических решений для 30 отраслей пищевой промышленности «Агропродмаш-2016» соберет более 20 000 специалистов из 59 стран мира. Более 700 компаний из 34 стран продемонстрируют оборудование, ингредиенты и технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности. Подать заявку на участие, а также получить электронный билет можно на сайте agroprodmash-expo.ru.

Россия, несомненно, обладает серьезным потенциалом для того, чтобы обеспечить население морепродуктами и рыбой в достаточном количестве. Ожидается, что в ближайшие 3–5 лет производство рыбы в стране увеличится в три раза. И обязательным условием для этого является модернизация предприятий аквакультуры, внедрение в производство современного оборудования и передовых технологий». Интерес к салону проявили крупнейшие игроки рынка: Marel, Bluher, Baader, Skaginn, «Технологическое оборудование», «Рыбтехцентр», Rosoma, «Икс Сити», Жаско, Антес. Все они возлагают на «Рыбпромресурс» большие надежды, несмотря на объективные сложности в отрасли. Некоторые участники салона согласились рассказать о своих ожиданиях.

Эдуард Лобян, генеральный директор компании «Хорслев Индастриз», считает, что последние тренды мирового рынка указывают на большие перспективы России в развитии добычи и переработки рыбной продукции. Однако устаревшее оборудование не позволяет российским компаниям выйти на уровень производства развитых стран. «Необходимы новые предприятия по переработке рыбы, а именно — целые комплексы, — говорит Эдуард Лобян. — Например, в России наблюдается дефицит рыбной муки и, по официальным данным, потребность в ней для главных потребителей (птицеводства и свиноводства) оценивается в 420 тысяч тонн продукта, а производится всего лишь 80 тысяч тонн. Виной тому именно недостаток современной техники».

expo_11.jpgГенеральный директор компании «Технологическое оборудование» Олег Комаров пока оценивает спрос на данном рынке как низкий. «Он таковым и был, а в последнее время еще снизился. Это связано с тем, что большинство рыбаков крайне неохотно вкладывает деньги в приобретение нового оборудования. Вместо этого старое эксплуатируется на износ, а когда окончательно выходит из строя, то взамен покупается уже бывшее в употреблении», — отметил Олег Комаров. В свою очередь, компания намерена представить на выставке оборудование для переработки рыбы и икры, интересное в том числе предприятиям, занимающимся глубокой переработкой улова. Особенность его в том, что оно превосходит аналоги по целому ряду критериев. В частности, новейший икорный сепаратор способен пробивать лососевую, тресковую и минтаевую икру без замены узлов и агрегатов, а также обеспечивает выход лососевой икры из дефростированного ястыка на 10–20% выше, чем у лучших японских аналогов.

Оптимистично сморит в будущее директор по маркетингу и развитию ОАО «НПО «Рыбтехцентр» Виктор Доровских: «Спрос на рынке пищевого технологического оборудования для рыбной отрасли огромен, в том числе и на российское оборудование. Им интересуются и заказывают как маленькие частные предприятия, так и монстры рыбной промышленности от Астрахани до Владивостока. Да, сегодня сложно спорить о том, чье оборудование лучше. Многое не имеет аналогов в России. Но вместе с тем отечественное оборудование по укладке рыбы в банку пользуется спросом в зарубежных странах, чьи компании постоянно включают его в свои проекты консервных заводов. Производимые нами в Калининграде машины для набивки рыбы в банки пользуются спросом на консервных предприятиях России, Латвии, Литвы, Эстонии, Польши, Болгарии, Норвегии, Ирландии, стран СНГ. Мурманские проекты линии по очистке печени трески, сайды, пикшы, путассу, минтая от нематод при производстве консервов и по сбору икры мойвы являются лучшими разработками российских инженеров. Все это мы продемонстрируем в рамках “Рыбпромресурса” в октябре».

Сходятся участники выставки в одном: российскому производству рыбоперерабатывающего оборудования нужен мощный импульс для развития. Это напрямую связано с реализацией масштабных проектов, в частности, со строительством Дальневосточного рыбохозяйственного кластера, стимуляцией рыбаков для размещения заказов на российских верфях, импортозамещением. Именно такого импульса участники ожидают от «Рыбпромресурса»-2016.

Руководитель федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков: «Салон “Рыбпромресурс” будет крайне интересен рыбацкому сообществу, а сама выставка внесет существенный вклад в развитие перерабатывающей промышленности, позволит наладить новые деловые связи, найти пути решения задач, связанных с импортозамещением и коренным обновлением имеющихся мощностей».