Это культурно-просветительский проект в Волгограде, посвящённый истории Волги, осетру как одному из её древнейших символов, традициям волжского рыболовства и сохранению природного наследия региона.
Идея музея осетра на Волге строится вокруг важной мысли: через историю осетра можно рассказать историю самой Волги. Музей становится местом, где история реки, труд людей, осетровая тема и вопросы сохранения природы соединяются в понятный и содержательный рассказ.

Для детей музей становится доступным способом узнать историю родного края и природу Волги. Для взрослых — возможностью заново увидеть знакомую реку через малоизвестную часть региональной истории. Для гостей города — способом почувствовать Волгоград не только через привычные достопримечательности, но и через живую связь человека, реки и природы.
Особую роль играет памятная монета, которая остаётся у посетителя после экскурсии. Она превращает посещение в личное воспоминание и закрепляет связь с музеем — не как сувенир, а как знак участия в его истории.
В музее осетра на Волге представлен информационный стенд, рассказывающий о Волгоградском осетровом рыбоводном заводе Нижневолжского филиала ФГБУ «Главрыбвод».
Вся информация о музее здесь volgaosetr.ru
