Рост цен на красную икру ожидается ниже уровня продуктовой инфляции, сказал руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков в интервью ТАСС на Петербургском международном экономическом форуме.
В июне начнется лососевая путина, поэтому сейчас ценник на красную икру немного снизился. Остатки икры «сбрасываются всеми оптовиками», – заметил Илья Шестаков.
Ученые предполагают, что в 2018 году объемы вылова водных биоресурсов увеличатся по сравнению с прошлым годом. Поэтому предварительно можно надеяться, что цены на икру будут стабильными, ниже уровня продуктовой инфляции. Но более точно прогнозировать стоимость деликатеса можно будет только по окончании лососевой путины.
По данным главы Росрыболовства, с начала года рост на рыбу и рыбную продукцию в розничном сегменте в среднем составил 0,5%.
