Технический регламент Евразийского экономического союза (ЕАЭС) в пункте «О безопасности рыбы и рыбной продукции» указывает на то, что живые выловленные трепанги должны быть незамедлительно разделаны. Однако на рынке этот морепродукт востребован именно в живом виде. Разъяснение проблемы хранения и реализации трепангов получила Ассоциация марикультурных организаций Приморского края (АМКОР).
Евразийская экономическая комиссия отметила, что объектами регулирования технического регламента ЕАЭС также являются живые водные беспозвоночные, в том числе иглокожие, моллюски, ракообразные. Они могут реализовываться на территории Союза, если соблюдается условие обеспечения их жизнедеятельности.
Таким образом, живых трепангов можно поставлять на российский рынок. Важно, чтобы емкости для их содержания были изготовлены из материалов, не влияющих на качество воды. То есть трепанги должны находиться в таких условиях жизнедеятельности, которые позволили бы миновать всю цепочку от производителя до потребителя без ограничения срока годности.
Как отметили эксперты АМКОР, полученное разъяснение будет способствовать развитию марикультурных предприятий. Убытки из-за невозможности реализации живых трепангов им больше не грозят.
