Россия практически полностью обеспечивает себя устрицами, в том числе за счет развития аквакультуры. Об этом в ходе IV Международного рыбопромышленного форума сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков.
«Россия практически полностью себя обеспечивает устрицами. Это то, чего мы раньше никогда не делали», — сказал он.
Илья Шестаков подчеркнул, что производство аквакультуры очень важно для России, потому что это производство рыбы, приближенной к потребителю. «Мы закрываем и потребности нашей страны в тех видах рыб, которые до этого мы не могли производить. Мы от Норвегии зависели, поставляли оттуда 120 тыс. тонн лососевых. Сейчас мы производим 120 тыс. тонн собственной продукции», — сказал глава Росрыболовства.
Он отметил, что Россия еще импортирует эту продукцию из Чили и с Фарерских островов, но доля собственной продукции растет.
Руководитель отрасли также напомнил, что за последние шесть лет производство аквакультуры увеличилось в два раза в Российской Федерации. «Мы стартовали с очень низкой базы, всего 150 тыс. тонн выращивали. В прошлом году мы вырастили 320 тыс. тонн», — сказал он.
Глава Росрыболовства добавил, что в первом полугодии 2021 года рост в этом сегменте составил около 20%. «Пока все выглядит очень перспективно. Например, производство осетровых — это наш бренд, растет на 25% за первое полугодие. Не совсем правильно сравнивать полугодие к полугодию, надо сравнивать по итогам года, но в целом мы видим, что в 2021 году положительная динамика», — заключил он.
