С февраля в акватории Черного моря началась весенняя камбальная путина. Бригады прибрежного лова добывают деликатесную и особо ценную черноморскую рыбу – камбалу-калкана.
По официальной информации, на 2021 год Федеральным агентством по рыболовству рекомендованный объем освоения камбалы-калкана у побережья Крымского полуострова, определен в 282,4 тонны.Это несколько меньше прошлогоднего объёма: в 2020 промысловом году, по данным Крымского отдела Азово-Черноморского территориального управления Росрыболовства, рыбаками Крымского полуострова всего добыто 299,1 тонны камбалы-калкана.
Следует отметить, что камбала-калкан – особо ценная промысловая рыба, признанный черноморский деликатес. В последние годы она стала более доступной для потребителей. В разгар промышленной добычи прошлого года, в торговой сети полуострова камбала реализовывалась по цене 350-450 рублей за килограмм.
