Научно-популярный журнал New Scientist составил топ продуктов питания, которые не оправдывают средства, потраченные на их производство. На второй позиции оказались креветки.
Изготовление рыбы и морепродуктов требует не очень больших затрат, однако производство креветок – дело невыгодное. Так, количество корма для атлантического лосося почти соответствует весу рыбы. На один килограмм рыбы приходится 1,15 кг съеденного корма. А вот чтобы прокормить креветок, с которых получат килограмм мяса, нужно в 25 раз больше корма.
Кстати сказать, в тройку продуктов с неоправданно дорогим производством вошли также говядина и орехи.
