26 марта на Дне оленевода в Салехарде пройдёт Первый гастрономический фестиваль. Гости города и жители окружной столицы смогут попробовать блюда национальной кухни коренных народов Севера.
В меню — строганина, рыбные пельмешки, горячая уха, шурпа из оленины и коронное блюдо — «Ямальский бутерброд». Подробности рассказали в пресс-службе Управления культуры и молодёжной политики администрации Салехарда.
Салехард в этом году планирует установить рекорд страны по жарке ряпушки. Фиксировать его будет эксперт Книги рекордов России из Москвы.
Для участия закуплено более 120 килограммов рыбы. На территории гастрофестиваля будет установлено свыше 20 мангалов, привлечено около 40 работников общественного питания бюджетной сферы и учреждений культуры.
После фиксации рекорда гости праздника смогут попробовать жареную северную рыбки.
Читайте также: Адрес изготовителя и правильная банка: в Роскачестве рассказали, как выбирать печень трески
