Более 13 тыс. тонн рыбы выловлено в Дагестане за три месяца 2022 года, из которых 12 тыс. тонн килька и 547 тонн частиковой рыбы, сообщили в пресс-службе Северо-Кавказского территориального управления Росрыболовства.
Такие объемы добычи рыбы не только полностью обеспечивают республику, но и позволяют поставлять её в другие регионы РФ.
«Согласно новым рекомендациям по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, рыбы и морепродуктов россиянам рекомендуется потреблять больше – 22 кг в год», — говорится в сообщении Северо-Кавказского ТУ Росрыболовства.
В Дагестане проживает 3 млн человек, а добывается ежегодно около 30 тыс. тонн рыбы, на каждого жителя республики приходится по 100 кг рыбы. Однако рыбные блюда не так популярны у жителей республики, поэтому большая часть добытой рыбы продают в другие регионы РФ. Дагестанская килька востребована в Рязанской, Астраханской областях и Краснодарском крае.
Что касается вкусовых предпочтений дагестанцев – наибольшей популярностью пользуются кутум, сазан, толстолобик, белый амур и судак. Самый дорогой из перечисленных – судак, килограмм которого в розничной продаже стоит около 400 рублей. Самый доступный – сазан. За килограмм этого вида рыбы на местном рынке просят 170 рублей.
Читайте также: Почти 11 тыс тонн рыбной продукции отправлено из Приморского края в российские регионы за последнюю неделю
