Власти Таиланда готовят заявку о внесении тайского острого супа Том Ям с креветками в список мирового материального культурного наследия, передает портал издания Bangkok Post. Предложение рассмотрят в ЮНЕСКО.
Суп Том Ям с креветками – Том Ям Кунг – считается королем национальной тайской кухни. Как правило, он варится на основе куриного бульона. Помимо креветок в него добавляют овощи, грибы, приправы, в числе которых лемонграсс, розовый имбирь, перец чили, каффир-лайм.
Блюдо имеет острый и кисловатый вкус. Помимо Азии Том Ям Кунг пользуется популярностью в Америке и Европе.
