В этом году Мурманская область может поставлять больше живых морских ежей и их икры в Японию, сообщил Россельхознадзор.
Два береговых предприятия в Мурманской области, которые выпускают живого морского ежа и охлажденную икру, успешно прошли в 2019 году аттестацию.
В прошлом году было также аттестовано специализированное промысловое судно на соответствие ветеринарным требованиям законодательства Японии. Следовательно, есть все условия, чтобы увеличить объемы поставок деликатеса, считают специалисты Россельхознадзора.
Отмечается, что в 2018 году из Мурманской области в Японию отправилось 4,4 тонны живого морского ежа и 9,8 тонн его икры.
