Пять популярных марок крабовых палочек протестировали в лаборатории, информирует Росконтроль. Специалисты сделали анализ продукции «Меридиан», Vici, «А’море», «Санта Бремор», «Русское море». В результате образцы двух марок попали в черный список.
Как выяснилось, в крабовых палочках «А’море» содержится превышенное количество глутамата натрия и зафиксировано более низкое содержание белка, что не указано на маркировке. По тем же параметрам не прошла проверку и продукция «Санта Бремор», в которой к тому же нашли большое количество крахмала, заменяющего рыбный фарш сурими. Много крахмала и в крабовых палочках Vici, что отрицательно сказывается на пищевой ценности продукта.
Росконтроль рекомендовал потребителям крабовые палочки «Меридиан» и «Русское море», поскольку они полностью прошли проверку по токсическим и микробиологическим показателям. При этом продукция «Русское море» еще является и самой доступной по цене, отметили в Росконтроле.
