За последнюю неделю июля, с 24 по 30 июля, динамика оптовых цен на рыбную продукцию на внутреннем рынке была разнонаправленной.
В Дальневосточном регионе цены на основные виды белой рыбы сохраняют стабильность на фоне имеющихся товарных запасов в регионах промысла и потребления. Цены на горбушу снижаются, а на кету и нерку пока остаются без изменений.
Так, стоимость минтая в оптовом звене с начала года снизилась на 16% и сейчас составляет 63 руб./кг, сельдь – 50 руб./кг – с начала года цена на нее упала на 10,7%. Цена на треску с начала года растет и достигла 160 руб. Общее удорожание на 18%, за последнюю неделю – на 1,3%. Горбушу отпускают на уровне 240 руб./кг, кету – 285 руб./кг, нерку – 410 руб./кг.
На северо-западе страны отмечено укрепление цен на пикшу за счет активного замещения более дорогой трески. Цена трески находится на уровне прошлой недели – 182 руб./кг (с начала года стоимость упала на 7%), пикша прибавила в цене на 1,3% за предыдущие семь дней – до 160 руб./кг. Скумбрия и сельдь продолжили дешеветь в условиях нереализованных прошлогодних запасов и поступления рыбы нового вылова. Так, цена скумбрии за неделю упала на 2,1% – до 95 руб./кг (с начала года снижение составило 13,6%), сельдь подешевела на 7,7% – до 60 руб./кг (с начала года стоимость сократилась на 39%).
В центральных регионах хороший спрос на минтай и лососевые вызвал повышение цены на эти виды рыбы. Так, минтай в оптовом звене подорожал за неделю на 1,4% (при этом сначала года он подешевел на 16,7%) – до 75 руб./кг. Стоимость других видов рыб была устойчива или снижалась из-за уменьшения отпускных цен в регионах промысла. Цена сельди атлантической сократилась на 1,2% (22% с начала года) – до 82 руб./кг, скумбрия подешевела на 2,7% за неделю – до 180 руб./кг.
С 18 по 24 июля розничные цены на рыбу мороженую неразделанную не изменились. В сравнении с началом года средний уровень потребительских цен остается на 0,7% выше.
