Рыбу с Сахалина хорошо знают в России
Как развивается рыболовство, об успехах и проблемах региона журналу «Русская рыба» рассказал губернатор Сахалинской области Валерий Лимаренко
Стр.4
Туризм, рыбалка, деликатесы
Сахалин — настоящий рыболовный рай, даже его форма напоминает рыбу. На острове насчитывается около 60 тысяч различных рек и ручьев, в которые ежегодно устремляются на нерест с моря огромные косяки лосося
Стр.12
Ловись, рыбка!
Традиционные соревнования по подледной рыбалке «Сахалинский лед» давно уже перестали быть сугубо региональным мероприятием
Стр.16
Путешествие за чудесами
Михаил Кожухов хорошо известен как журналист, сценарист, автор документальных фильмов, ведущий популярных программ. Многие полагали, что его, человека, побывавшего во всех уголках земного шара, трудно чем-либо удивить. Но посещение островов Сахалин и Итуруп его покорило. Михаил Юрьевич откликнулся на просьбу редакции и поделился впечатлениями о своем путешествии с читателями нашего журнала
Стр.20
Военные рыбаки Сахалина
В годы Великой Отечественной войны была такая профессия — военный рыбак. Они трудились как на фронте — столь же самоотверженно и часто с риском для жизни
Стр.28
Коронавирус определил новые тренды
Международная конференция «Мировой рыбный рынок: международное сотрудничество против пандемии»
Стр.32
Куда уходит сайра?
Миграция стратегического ресурса России пока не позволяет выполнить задачу продовольственного импортозамещения
Стр.36
Плывет бычок, качается…
Маленькой рыбешке — бычку — грозят большие опасности
Стр.42
Больше муки, больше жира!
Россия наращивает объемы производства комбикормов для нужд аквакультуры, однако удовлетворить потребность в них полностью пока не удается
Стр.46
Рыбная ферма у атомной станции
В Мурманской области с успехом проводят эксперимент по акклиматизации ленских осетров
Стр.52
Cахалинский лосось: сохранить и преумножить
Тихоокеанский лосось — ценнейшая рыба дальневосточного региона — нуждается в повышенном внимании со стороны рыбоохранных ведомств
Стр.56
«Красный прилив» у берегов Камчатки
В октябре 2020 года пристальное внимание общественности, СМИ, контролирующих органов и ученого сообщества было приковано к Камчатке в связи с экологическим происшествием
Стр.60
Вселенцы: надолго и всерьез
Балтику, Ладогу, Ильмень на Северо-Западе осваивают и заселяют рыбы, моллюски, членистоногие из других регионов России и даже мира
Стр.64
Как поймать рыбу из космоса?
Раньше капитаны кораблей ориентировались по звездам. Сейчас задачу упрощают космические аппараты
Стр.68
Стейк по трафарету
В ресторанной индустрии все более набирает силу мода на технологичность
Стр.72
Рыба в прямом доступе
В этом году исполняется пять лет программе «Доступная рыба», которую реализуют региональные власти приморских регионов при поддержке Росрыболовства
Стр.76
Миру — жир!
Период запрета на использование рыбьего жира в СССР и России, продолжавшийся с 1970 по 1997 год, удивительным образом совпал с широкими исследованиями этого продукта на Западе. В результате старый добрый рыбий жир, на котором поднялось не одно поколение советских детей, вернулся в Россию после полной имиджевой перезагрузки в виде дорогостоящих БАДов
Стр.82
Икра «с добавкой»
В ноябре-декабре 2020 года многие покупатели были весьма удивлены ростом цены на красную икру — традиционный продукт, который многие стараются купить к новогоднему столу
Стр.88
Феномен первого льда
Подледная рыбалка в нашей стране популярна ничуть не меньше летней. Сезон закрытой воды сразу начинается с высокой ноты, то есть с отменного клева. Длится это благодатное время около двух-трех недель
Стр.90
Самая опасная рыба Черного моря
Что делать, если вас ранил морской дракон?
Стр.102
Командорский деликатес
В СССР кальмаров распробовали не сразу. Прежде всего потому, что тогда в стране не было грамотных рецептов их приготовления
Стр.104
«Падуя» — последний винджаммер
Немецкая родословная будущего «Крузенштерна»
Стр.114
«Погоня как счастье» Эрнеста Хемингуэя
О Хемингуэе написано, пожалуй, больше, чем о любом другом американском писателе. Он был охотником за приключениями, участвовал в трех войнах, любил оружие, бокс, корриду, женщин, но самым сильным его увлечением помимо литературы была рыбалка на крупную рыбу
Стр.130
Вселенная загадочных рыб
Рыбы — главные герои картин Алексея Федотова. И они бесконечно разные, яркие и удивительные…
Стр.136
Норвежскому лососю подбирают права
В западных странах думают о том, как распространить уже существующее законодательство о благополучии домашних животных, которое касается в основном птиц и млекопитающих, и на рыбу
Стр.142
Росрыба
История из «лихих девяностых»
Стр.148
