Побывав в Мурманской области, известный шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев посетил среднюю школу в городе Кола. Он продегустировал школьные завтраки, а для поваров и мастеров производственного обучения провел мастер-класс, представив свое авторское меню.
Эта встреча была организована в рамках федерального проекта Российского движения школьников «Шеф в школе».
Константин Ивлев предложил ряд решений по улучшению школьного питания, особенно для детей, которые живут и учатся в районах Крайнего Севера.
В школьное меню шеф-повара вошли блюда из оленины, морепродуктов, различных видов рыбы, а так же хумус, икра, овощи, напитки, закуски. Главный принцип – чтобы школьник мог сам подобрать нужный ему набор в зависимости от предпочтений.
— Никогда не устану повторять, что современные дети – это личности. Они имеют право выбирать то, что хотят есть. Благодаря специально разработанному мной меню у школьников появляется такая возможность. Наша с РДШ миссия – показать, что питание в школах может быть не только полезным, но также вкусным и визуально красивым. И я уверен, что дети Мурманской области по достоинству оценят те изменения, которые предлагает им проект «Шеф в школе»,– отметил Константин Ивлев.
Как отметил губернатор Мурманской области Андрей Чибис, удалось договориться, что в качестве эксперимента авторский завтрак от шефа Ивлева будет внедрен в одной из Мурманских школ.
— А далее, если все успешно получится – тиражируем опыт в остальные школы региона, – сказал Андрей Чибис.
Сергей ЮДКОВ,
фото пресс-службы правительства Мурманской области
