В Калининградской области начнут консервировать рыбу, выловленную в Каспийском море — Журнал "Русская рыба"

Производство 14.12.2020

В Калининградской области начнут консервировать рыбу, выловленную в Каспийском море

В Калининградской области планируют запустить производство консервов из кильки, выловленной в Каспийском море. Об этом рассказал руководитель группы компаний «За родину» Сергей Лютаревич.

Промышленная добыча рыбы у берегов Дагестана началась в октябре. Из трудностей Лютаревич назвал ветер.

— Четыре дня работаем, четыре дня стоим. Шесть машин рыбы уже привезли в Калининградскую область. Будем перерабатывать и делать кильку в томатном соусе, пытаться делать шпроты. Пока мы только перевозим и оставляем здесь на хранение, пока не сделаем документы через АтлантНИРО (Атлантический филиал Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии — ред.), что с этой продукции можно выпускать шпроты, — добавил глава ГК.

Росрыболовство предложило калининградцам освоить Каспий в июле. В море можно добывать до ста тысяч тонн кильки, заявил замглавы ведомства.

Ссылка на источник


Поделиться в социальных сетях: