Резкое снижение добычи креветок в России и восстановление ресторанного рынка после коронавирусных ограничений привели к резкому росту импорта этого морепродукта.
В 2021 году объем поставок увеличился почти на 70%, до 84 тыс. тонн, что сравнимо с пиковыми периодами 2012–2013 годов. Но уже в этом году, как ожидают участники рынка, начнется снижение спроса на продукт.
По итогам 2021 года импорт креветок в РФ вырос на 69,3%, до 84 тыс. тонн в натуральном выражении и на 89,6%, до $485,3 млн в деньгах. Такие данные “ Ъ” предоставили во Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ).
Президент ВАРПЭ Герман Зверев уточняет, что импорт почти в два раза превысил и показатели 2019 года, когда было ввезено 44,85 тыс. тонн креветок стоимостью $271 млн. Таким образом, средняя стоимость импортных креветок с 2019 года снизилась примерно на 4,5%, до $5,77 тыс. за 1 тонну.
В Росрыболовстве уточнили, что импорт тигровых креветок в 2021 году вырос на 119%, тихоокеанских белых креветок — на 51%, северной креветки — почти на 50%, лангустинов — на 32% год к году.
Там добавили, что спрос на креветку вырос не только в России, но и на всех мировых рынках.
Поставки креветок растут на фоне общего снижения потребления рыбы в России из-за падения реальных доходов населения, следует из данных Рыбного союза.
Источник: New Retail
Читайте также: Маркировка рыбной продукции будет опробована с 1 апреля 2022 года
