Мощная «цифра» ускоряет технологический прорыв
Глобальная цель Правительства РФ — к 2030 году за счет всеобъемлющей цифровизации информационных потоков, сбора и анализа данных иметь полную картину рыбной продукции в России и всех инфраструктурных объектов отрасли. Что уже сделано и что предстоит сделать для решения этой глобальной задачи?
Стр. 20
Экспорт – катализатор обновления отрасли
Мировая торговля рыбной продукцией переживает глобальный кризис, ее объемы снижаются. Эта тенденция затронула и российский экспорт рыбы и морепродуктов. Для преодоления логистических, административных и правовых барьеров в следующем году стартует обновленный национальный проект «Международная кооперация и экспорт».
Стр. 28
Рыба берет не брендом, а качеством
Государство ставит перед экспортерами, в том числе в сфере АПК и рыбохозяйственного комплекса, амбициозные цели по кратному увеличению стоимости поставок и обещает создать условия для их реализации. Одной из анонсированных мер поддержки должен стать национальный бренд «Сделано в России», который предлагается использовать российскому бизнесу для продвижения своей продукции на зарубежную аудиторию.
Стр. 34
По траектории развития
Прошедший 2024 год был довольно противоречивым в плане результатов для рыб[1]ной отрасли. Не очень удачная «красная путина» и снижение доходов от экспорта российской рыбной продукции заставляют корректировать планы развития на следующий год. С другой стороны, Россия впервые за долгие десятилетия вышла в крупную зарубежную морскую экспедицию для разведывания запасов рыбы в Африке и вышла на устойчивую траекторию в строительстве судов, построении новых логистических маршрутов и импортозамещении в аквакультуре — в тех сферах, которые наиболее пострадали от введенных западных санкций.
Стр. 40
Аквакультура — драйвер инноваций
Мировой объем производства аквакультуры третий год подряд превышает объем суммарного морского промысла. Китай уже объявил о реализации программы по созданию рыборазводной инфраструктуры, которая в будущем должна в значительной мере заменить традиционное рыболовство. Россия также наращивает индустрию аквакультуры, делая расчет на инновационный прорыв.
Стр. 46
Инвестквоты изменили структуру флота
Профильный комитет Совета Федерации продолжает осуществлять парламентский контроль за реализацией первого и второго этапов инвестквот. Сенаторы подвели предварительные итоги сдачи рыболовных, и краболовных судов в 2024 году и обсудили меры по ускорению выполнения предприятиями судостроительного комплекса заказов рыбаков.
Стр. 52
Кадры нового поколения
Среднее профессиональное образование становится все более востребованным: сегодня это реальная возможность освоить высокооплачиваемую специальность. Крупные рыбопромышленники реализуют стипендиальные программы для студентов, и в целом морские профессии — это профессии будущего. Куда пойти учиться тем, кто хочет связать свою жизнь с рыбохозяйственной сферой, и есть ли возможности развиться в профессии со студенческой скамьи — рассказывают руководители профильных учебных заведений нашей страны.
Стр. 58
Судостроение набирает темп
После некоторого периода застоя, связанного с западными санкциями и необходимостью перепроектировки кораблей под отечественное и закупленное в дружественных государствах оборудование, наша кораблестроительная отрасль набрала темп и уже приступила к строительству судов по второму этапу инвестиционных квот. В прошлом остались опасения, что российское машиностроение не вытянет производство самых современных и больших в мире рыбодобывающих судов.
Стр. 66
У логистики появляется новый опыт
Российские потребители, согласно различным опросам, отмечают заметное улучшение качества рыбной продукции на прилавках магазинов. В этом немалая заслуга отечественных логистических компаний. Перевозчики пытаются активно наладить новые маршруты и способы доставки морепродуктов до крупных центров потребления внутреннего рынка.
Стр. 74
Марикультура опирается на отечественную селекцию
Южные районы Дальнего Востока неслучайно стали плацдармом российской марикультуры — благодаря благоприятным климатическим условиям потенциал акватории побережья Японского и Охотского морей чрезвычайно высок. Как развивается программа по культивированию и воспроизводству самых дорогостоящих промысловых гидробионтов?
Стр. 82
Стремление к 100 %
В российскую рыбную отрасль приходят новые технологии. Они особенно важны в рыбопереработке, которая прямо ориентирована на конечную цель — потребителя. Но полная переработка рыбы необходима и для самих бизнесменов — это позволяет им уже на первом этапе увеличить рентабельность производства на десятки процентов.
Стр. 88
Рыбные традиции разных стран мира
Новый год приближается, и россияне традиционно планируют праздничное меню: из «рыбных» блюд — сельдь под шубой, красная рыба и икра. Однако пока у нас ни одно застолье не обходится без оливье, во многих странах именно рыба и морепродукты — главный символ праздника и удачного будущего года.
Стр. 104
