Согласно данным мониторинга цен Федерального агентства по рыболовству, с 27 февраля по 5 марта оптовые цены на основные виды мороженой рыбы изменялись в пределах ранее сформированных трендов.
Так, за неделю в центральном федеральном округе на 2,5% уменьшилась стоимость минтая. С начала года снижение его цены составило 13,3%. Стоимость на мойву и атлантическую сельдь остается стабильной. Отметим, что с начала года эти виды рыбы подешевели до 90 рублей за килограмм (на 9,1%) и 95 руб. /кг (на 9,5) соответственно. За счет активного спроса со стороны переработчиков и предприятий торговли продолжает сохраняться положительная динамика на импортную скумбрию, горбушу и кету.
Падение цены на минтай наблюдается в настоящее время и на Дальнем Востоке. За прошлую неделю стоимость снизилась на 1,5%, а с начала года – на 14,7%, до 64 руб. за килограмм. На фоне динамики снижения товарных запасов продолжают укрепляться оптовые цены на треску, камбалу и лососевые. Такая тенденция вызвана активным внутренним и экспортным спросом.
Из-за роста предложения на северо-западе России понижались цены на атлантическую сельдь – на 1,1%, до 89 руб./кг (уменьшение с начала года – 9,2%), и на пикшу – на 1,4% за неделю, до 141 руб./кг. Благодаря сбалансированности спроса и предложения оптовая стоимость других видов мороженой рыбы осталась неизменна.
За последнюю зимнюю неделю (с 21 по 27 февраля) в целом по стране средняя розничная цена на мороженую рыбу снизилась на 0,1%. При этом по отношению к началу года специалисты отмечают рост потребительских цен на 0,1% на мороженую рыбу.
