От лобана до сингиля
Сингиль и лобан в Азово-Черноморском рыбохозяйственном бассейне (АЧБ) из аборигенных кефалей наиболее многочисленны. Это стайные теплолюбивые рыбы, молодь
которых питается зоопланктоном. Вырастая, они сменяют рацион на детрит и обрастания ила и камней в лагунах.
Красавец лобан известен также под «псевдонимами» — черная кефаль или гава. Это самый крупный вид кефали, достигающий 90 сантиметров. Конечно, таких гигантов
встретить непросто, обычная длина — около 35 сантиметров, а вес около полутора килограммов. Растет лобан быстро, набирает вес, питаясь донными мелкими червями и рачками.
Отличительными чертами, по которым можно узнать лобана, являются пятно в виде стрелки на нижней стороне головы и хвостовой плавник с глубокой выемкой, похожий на
хвост ласточки.
Кефаль сингиль, она же серенадка или сарианак, — возможно, не столь признанный деликатес, но зато это самый многочисленный вид кефали по количеству голов
в Черном море и непосредственно у берегов Анапы.
Сингиль не так крупна, как лобан — ее длина 20–30 сантиметров, а вес не превышает килограмма. Этот вид кефали отличается приверженностью к здоровому образу жизни — совершает продолжительные миграции вдоль побережья, предпочитает теплую воду, так что если температура опускается до восьми градусов, перестает питаться и уходит поглубже. Узнать сингил я можно по желтому пятну на верхней части жаберной крышки и хвосту с глубокой выемкой.
Для того, чтобы получить доступ к полной версии статьи, оформите подписку на электронную версию журнала «Русская рыба».
Это можно сделать прямо на нашем сайте за 1 минуту, зарегистрировавшись в Личном кабинете — https://rusfishjournal.ru/my-account/
