70 тонн рыбы с высоким содержанием ртути и кадмия выявили в Приморье сотрудники Россельхознадзора — Журнал "Русская рыба"

Потребители 20.11.2018

70 тонн рыбы с высоким содержанием ртути и кадмия выявили в Приморье сотрудники Россельхознадзора

Во время производственного контроля, проведенного сотрудниками Россельхознадзора по Приморскому краю, выяснилось, что 70 тонн рыбы могли нанести вред здоровью потребителей. Во всех проверенных партиях специалисты обнаружили повышенное содержание ртути.

Забраковано 16,3 тонны морского монаха, 10,5 тонн печени колючей акулы и 49,3 тонны рыбы этого вида, 3,2 тонны морского окуня, сообщила пресс-служба ведомства.

Самой опасной оказалась печень колючей акулы. Анализ взятых от партии проб показал, что содержание ртути было превышено в 8,5 раз. Также зафиксировано повышенное содержание токсичного и опасного элемента кадмия в 2,3 раза.

Отмечается, что акула накапливает ртуть в более высоких концентрациях, чем другие виды рыб. Поэтому к ее употреблению следует относиться с осторожностью, особенно кормящим, беременным женщинам, маленьким детям.


Поделиться в социальных сетях: